Zaloguj się lub włącz wersję mobilną
StartDodaj przepisMoje przepisyMoje kontoSzukaj przepisówPomocKontakt

Kategorie

Strona PDFStrona HTML

Paszteciki w naleśnikach z mięsem



ID przepisu: 1300 / 1
URL: http://www.przepisykulinarne.org/1300
Kraj pochodzenia: Kuchnia polska

Nadzienie:
30 dag tłustego mięsa ugotowanego
4 dag bułki pszennej
mleko do moczenia (lub rosół)
2 dag cebuli
2 dag tłuszczu
(białko lub rosół)
sól
pieprz

Ciasto:
1/2 szklanki mleka
1 jajo
15 dag mąki
1 dag smalcu lub margaryny
ok. ľ szklanki wody
sól

Panierowanie:
1,1/2 jaja
4 dag bułki tartej
3 dag tłuszczu do odsmażenia

Sporządzić.

nadzienie:
pokrajać drobno cebulę, lekko zrumienić z tłuszczem. Namoczyć bułkę, odcisnąć. Ugotowane mięso i bułkę zemleć, wymieszać ze zrumienioną cebulą, dodać sól, pieprz i surowe białko, jeżeli potrzeba, rozrzedzić rosołem. Sporządzić ciasto na naleśniki bez piany, usmażyć 15 grubszych naleśników. Naleśniki smarować nadzieniem. Zawinąć dwa boki naleśnika ku środkowi, zwinąć wałeczki równej długości. Każdy wałeczek umoczyć kolejna w jaju i bułce, i szybko smażyć na tłuszczu ze wszystkich stron. Podawać na gorąco do barszczu, rosołu lub jako drugie danie z sałatą, sosem. Paszteciki można także sporządzić bez panierowania. Po zwinięciu z mięsem od razu odsmażyć.

 Opcje
Aktywacja: 11/02/09 08:46, odsłony: 958
 Zamknij Ta strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej.