ID wpisu: 537 / 1 Kraj pochodzenia:Pozostałe kuchnie Składniki: Łopatki i udka z 1 królika 1 łyżka m±ki 1 łyżka tłuszczu 1 cebula 1 łyżka koncentratu pomidorowego 0,5 szklanki ¶mietany 1 łyżeczka papryki mielonej; zielenina i sól do smaku; 0 5 szklanki wody 1 kostka maggi
Ostrym nożem oddzielić mięso od ko¶ci, pokroić w niezbyt mał± kostkę, posolić, oprószyć m±k± i obrumienić na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu, po czym dodać oczyszczon± i drobno pokrojon± cebulę i jeszcze razem podsmażyć. Wlać wodę z rozpuszczon± w niej kostk± maggi, zamkn±ć szybkowar i ogrzewać 20 minut od momentu przekroczenia progu ci¶nienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru dodać koncentrat pomidorowy, paprykę i wymieszan± z m±k± ¶mietanę. Zagotować. Przed podaniem posypać obficie zielenin±.
Uwaga: Do paprykarza można dodać przed duszeniem oczyszczone i pokrojone w paski 2-3 owoce surowej lub marynowanej papryki.
