|
|
 |
|
|
|
|
|
ID wpisu: 7444 / 114
Kraj pochodzenia: Pozostałe kuchnie
Przygotowanie: 45 minut
Składniki na 4 porcje
•30 dag ziemniaków (najlepiej mączystych, np. irga) •cebula •8 jajek •1/2 szklanki mleka •1/2 szklanki śmietany •6 łyżek oliwy •1/2 pęczka natki •przyprawa do ziemniaków Prymat •sól, pieprz
Etapy przygotowania
1.Ziemniaki obrać, umyć, pokroić na plasterki średniej grubości. Cebulę obrać, posiekać.
2.Oliwę rozgrzać na dużej patelni. Włożyć plasterki ziemniaków, oprószyć Przyprawą do ziemniaków Prymat, delikatnie wymieszać, smażyć 10 minut, od czasu do czasu zamieszać.
3.Dodać cebulę, wymieszać, przyprawić do smaku szczyptą soli i pieprzu, smażyć pod przykryciem jeszcze 5 minut.
4.Jajka roztrzepać z mlekiem i śmietaną, przyprawić do smaku szczyptą soli i pieprzu.
5.Masę jajeczną wylać na ziemniaki, wymieszać, podgrzewać kilka minut na małym ogniu, aż spód omletu dobrze się zetnie.
6.Patelnię przykryć dużym talerzem lub pokrywką, odwrócić, omlet z powrotem delikatnie zsunąć na patelnię usmażoną stroną do góry. Przykryć, smażyć jeszcze około 5 minut (nie mieszać!).
7.Omlet zsunąć na talerz, pokroić na kawałki. Podawać posypany natką, szczypiorkiem lub koperkiem, na gorąco lub na zimno.
8.Znakomicie smakuje z zieloną sałatą i sosem winegret, zielonymi oliwkami (np. faszerowanymi papryką) i polany sosem pomidorowym. |
|
| |
|
|
|
|
|
