•Na omlet: •2 jajka •2 lekko kopiaste łyżki mąki pełnoziarnistej [np. pszennej typ 1850] •szczypta soli •Na twarożek: •3 kopiate łyżki białego twarogu wymieszanego z jogurtem naturalnym •po łyżeczce świerzej posiekanej bazyli •rozmarynu •tymianku •majeranku •estragonu i innych ziół do smaku •sredniej wielkości pomidor pokrojony w półplasterki •oliwa do smażenia Etapy przygotowania
1.Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę z odrobiną soli po czym łączymy z żółtkami i mąką. 2.Wylewamy na patelnie i smażymy na oliwie na małym ogniiu (tak, aby wierzch był lekko ścięty - nie obracamy!). 3.Przygotowujemy twarożek: mieszamy składniki. 4.Po upieczeniu omleta układamy na nim twarożek wraz z pomidorami i składamy na pół. Wierzch możemy przyozdobić np. gałaązką świerzego rozmarynu.
Kucharskie, kuchnie świata, sałatki, ciasta, pizza, potrawy i gotowanie, przepisy kulinarne
