|
|
 |
|
|
|
|
|
Gosia, ID wpisu: 3364 / 22
Kraj pochodzenia: Kuchnia meksykańska
Ciasto
250 g mąki
szczypta soli
1/4 l mleka
1/4 l wody
4 jajka (rozmiar M)
masło do pieczenia
Nadzienie
500 g mielonej wołowiny
50 g boczku duńskiego lub zwykłego
1 puszka (425 g) czerwonej fasoli
1/2 opakowania (185 g) kawałków pomidorów z cebulą
2 zielone papryki
2 cebule
2 ząbki czosku
2 łyżki oleju
2 łyżeczki słodkiej papryki
chili
sól
pieprz świeżo zmielony
Etapy przygotowania
1. Mąkę, sól, mleko, wodę i jajka wymieszać i odstawić na 30 minut, aż masa spęcznieje.
2. Boczek pokroić w drobną kostkę. Cebulę i czosnek obrać i posiekać. Papryki pokroić na ćwiartki, umyć i wykroić gniazda nasienne; następnie opłukać i pokroić w kostkę.
3. Boczek usmażyć na skwarki. Zdjąć z patelni i odsączyć na ręczniku papierowym.
4. Rozgrzać olej na patelni. Usmażyć mięso wołowe, aż będzie chrupiące. Poddusić z cebulą i czosnkiem. Dodać paprykę i dusić razem przez 5 minut. Posypać słodką papryką. Dodać fasolę, chilli i kawałki pomidorów, całość wymieszać. Gotować 5 minut. Doprawić solą i pieprzem.
5. Na rozgrzanym maśle usmażyć naleśniki i podawać z mieszanką mięsno-fasolową.
Zapraszam na darmowe porady prawne |
|
| |
| Słowa kluczowe: naleśniki i placki, kuchnia meksykańska, naleśniki z mięsem mielonym, naleśniki z czerwoną fasolą, przepisy kulinarne |
|
|
|
|
|
|
