Zaloguj się lub włącz wersję mobilną
StartDodaj przepisMoje przepisyMoje kontoSzukaj przepisówPomocKontakt

Kategorie

Strona PDFStrona HTML

Musaka



ID przepisu: 10763 / 114
URL: http://www.przepisykulinarne.org/10763
Kraj pochodzenia: Pozostałe kuchnie

Przygotowanie: 45 min

Pieczenie: 30 min

Składniki na 4 porcje

•2 średniej wielkości bakłażany •6 ziemniaków •25 dkg mięsa mielonego •1 słoiczek przecieru pomidorowego •sól, pieprz, zioła prowansalskie, papryka w proszku, chili •żółty ser •3 ząbki czosnku
Etapy przygotowania

1.Bakłażany pokroić w plastry ok 1cm (nie obierać ze skórki). Posolić bardzo mocno i pozostawić na ok 15 min, aż puszczą sok. Następnie opłukać, osuszyć i smażyć na bardzo gorącym oleju. Osączyć na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu (bardzo wchłaniają tłuszcz podczas smażenia).
2.Ziemniaki obrać, również pokroić w plastry i gotować, aż będą półmiekkie.
Mielone mięso przysmażyć razem z przyprawami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Jak będzie usmażone, dodać przecier pomidorowy i wodę (tyle wody, żeby zrobił się dosyć gęsty sos). Przyprawić jeszcze do smaku (sos powinien być pikantny).
3.W żaroodpornym naczyniu układać warstwami bakłażany, ziemniaki, sos, aż do wyczerpania się składników. Na samej górze powinien być sos. Posypać startym żółtym serem i zapiekać w piekarniku, aż ser się zrumieni.

 Opcje
Aktywacja: 24/05/11 09:24, odsłony: 1212
 Zamknij Ta strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej.