Zaloguj się lub włącz wersję mobilną
StartDodaj przepisMoje przepisyMoje kontoSzukaj przepisówPomocKontakt

Kategorie

Strona PDFStrona HTML

Moja Musaka



ID przepisu: 10772 / 114
URL: http://www.przepisykulinarne.org/10772
Kraj pochodzenia: Pozostałe kuchnie

Przygotowanie: 4 godz

Pieczenie: 40 min

Smażenie: 30 min

Gotowanie: 15 min

Trudność: proste

Składniki na 8 porcji

•1/2 kg mięsa mielonego ( wołowego i wieprzowego ) •2-3 małe cukinie •puszka pomidorów, 2-3 świeże pomidory •1/2 kostki masła, 5 łużek mąki, 1/2 litra mleka •2 ząbki czosnku, sól, pieprz, sambal olek, lubczyk świeża bazylia •kminek mielony, zioła prowansalskie, gałka muszkatałowa •15 dkg utartego sera Gouda
Etapy przygotowania

1.Mięso mielone wymieszać z zmiażdzonym czosnkiem, zmielonym kminkiem, lubczykiem, ziołami prowansalskimi, dodać sambal olek, osolić i dodać pieprzu. Tak przygotowane mięso odstawić na 4 godz.
2.Cukinię umyć i pokroić na cienkie plasterki. Posypać solą i odstawić. W tym czasie z masła, mąki i mleka zrobić sos beszamelowy. Gdy osiągnie gęstość śmietany osolić, dodać pieprzu i utartej gałki muszkatałowej.
3.Na rozgrzany olej wrzucić mięso i energicznie mieszając przesmażyć je, po czym dodać puszkę pomidorów i pomidory świeże wcześniej obrane ze skórki i wypeskowane. Mięso dusić tak długo, aż odparuje cały sok.
4.Formę do zapiekania wysmarować i ułożyć warstwę pokrojonej cukini. Na nią wyłożyć wartswę mięsa i ponownie ułożyć cukinię i mięso. Całość zalać beszamelem, posypać serem i zapiekać około 40 min w piekarniku w temp 180 stopni. Smacznego!

 Opcje
Aktywacja: 24/05/11 09:24, odsłony: 1597
 Zamknij Ta strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej.