|
|
 |
|
|
|
|
|
ID wpisu: 843 / 1
Kraj pochodzenia: Kuchnia polska
Składniki:
1 kg maślaków
4 dag tłuszczu (masło)
4 dag cebuli
sól
pieprz
Maślaki oczyścić z ziemi, odrzucić trzony, opłukać (wielokrotnie); osączyć, z kapeluszy zdjąć skórkę. Pokrajać w krążki (mniejsze ugotować w całości), dodać cebulę pokrajaną, tłuszcz, udusić pod przykryciem. Gdy sok wydzielony z grzybów odparuje, przyprawić je solą i pieprzem. Podawać w salaterce.
Tak samo przyrządzać pieczarki, smardze, kozaki, gąski i podpieńki jesienne. Oprócz kapeluszy można zużyć także trzony tych grzybów. |
|
| |
|
|
|
|
|
