Zaloguj się lub włącz wersję mobilną
StartDodaj przepisMoje przepisyMoje kontoSzukaj przepisówPomocKontakt

Kategorie

Strona PDFStrona HTML

Marynowana pieczeń wołowa z sosem duńskim

Marynowana pieczeń wołowa z sosem duńskim



ID przepisu: 11512 / 84
URL: http://www.przepisykulinarne.org/11512
Kraj pochodzenia: Kuchnia polska

250 ml octu balsamicznego
6 posiekanych ząbków czosnku
2 łyżki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
4 łyżki drobno posiekanego rozmarynu
130 ml oliwy z oliwek
ok. 1, 4 kg mięsa wołowego

Sos Duński Remulada Tarsmak

1. Wlać ocet balsamiczny na patelnię, dodać posiekany czosnek i pieprz. Redukować przez 1 2 minuty na średnio / mocno rozgrzanej patelni.
2. Zdjąć patelnię z palnika, dodać oliwę, rozmaryn i zostawić do ostygnięcia.
3. Przelać marynatę do żaroodpornego naczynia, włożyć wołowinę i obtoczyć ją w marynacie.
4. Włożyć do lodówki. Marynować od 1 do 24 godzin. Im dłużej tym lepiej.
5. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C. Wyjąć zamarynowaną wołowinę z lodówki i włożyć do piekarnika.
6. Piec w piekarniku przez 50 minut 1 godzinę, póki mięso nie będzie średnio wypieczone, a w środku będzie miało temperaturę około 55 stopni.
7. Wyjąć wołowinę z piekarnika. Zostawić na chwilę, żeby mięso zdążyło wchłonąć soki, a następnie pokroić w plastry.

8. Podawać z tłuczonymi ziemniakami i Sosem Duńskim Remulada Tarsmak.

 Opcje
Aktywacja: 15/09/14 11:46, odsłony: 2021
Słowa kluczowe: pieczeń wołowa, sos duński
 Zamknij Ta strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej.