Zaloguj się lub włącz wersję mobilną
StartDodaj przepisMoje przepisyMoje kontoSzukaj przepisówPomocKontakt

Kategorie

Strona PDFStrona HTML

Marcinek z Podlasia



ID przepisu: 11476 / 113
URL: http://www.przepisykulinarne.org/11476
Kraj pochodzenia: Kuchnia polska
Marcinek z PodlasiaMarcinek z Podlasia

Przygotowanie: 20 min
Pieczenie: 10-15 min/ 1 placek
Oczekiwanie: kilkanaście godzin

Proporcje na placki o średnicy talerza deserowego.

Ciasto :
- 500 g mąki t.650
- 100 g masła
- 1/4 szkl. cukru
- 1 jajko 1 żółtko
- cukier waniliowy
- 1/2 szkl. śmietany 18%
- 1 płaska łyżeczka sody

Masło, jajka, żółtka, cukier waniliowy i śmietanę utrzeć na jednolitą masę. Dodać mąkę i sodę. Wszystko razem wymieszać i zagnieść na gładkie ciasto. Podzielić na 10 równych części, każdą z nich cienko rozwałkować (jak na makaron) i "smażyć" na suchej patelni.

Masa:
- 1 szkl. śmietany 18%
- 1 szkl. śmietany 30%
- 1/2 szkl. cukru pudru
- sok z 1 cytryny
- 1 łyżeczka cukru wanliowego

Wszystko razem ubić na sztywno.
Przekładać placki dość obficie smarując masą. Wierzch posypać tartą czekoladą, pokruszonymi herbatnikami lub też wcześniej odłożonym, pokruszonym jednym plackiem. Gotowe ciasto pozostawić w temp. pokojowej na kilka godzin, aby placki nasiąkły masą, a następnie przenieść w chłodne miejsce na co najmniej 24 godziny. Można skorzystać oczywiście z gotowych kremów.

Przepisy dla lubiących ciekawą, niebanalną ale także tradycyjną kuchnię. Nie tylko polską.

 Opcje
Aktywacja: 07/04/14 10:41, edycja: 09/05/14 11:38, odsłony: 2972
Słowa kluczowe: ciasta i ciasteczka, marcinek z podlasia
 Zamknij Ta strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej.