|
|
 |
|
|
|
|
|
Gastrosfera, ID wpisu: 11247 / 84
Kraj pochodzenia: Kuchnia włoska
Składniki:
250 g Makaronu Międzybrodzkiego wstążki
200 g fileta z łososia
150 ml wody
1 mały por
300 ml słodkiej śmietany 18%
50 ml wina białego półsłodkiego
2 łyżki oleju
sól, pieprz do smaku
listki świeżej rukoli do ozdoby
Przygotowanie:
Makaron ugotować w posolonej wodzie, zahartować w zimnej i odcedzić.
Łososia doprawić solą i pieprzem, podsmażyć w oleju z obu stron, a następnie podlać wodą i poddusić 3 4 minuty.
Pora oczyścić, pokroić w krążki i podsmażyć na oleju. Dodać śmietanę, wino, doprawić do smaku i doprowadzić do zagotowania ciągle mieszając.
Podgrzany makaron wyłożyć na talerze, polać sosem, a na wierzchu każdej porcji położyć cząstki duszonego łososia.
Całość udekorować listkami świeżej rukoli. |
|
| |
| Słowa kluczowe: łosoś, makaron, por, śmietana, sos |
|
|
|
|
|
|
