|
|
 |
|
|
|
|
|
Gosia, ID wpisu: 2922 / 22
Kraj pochodzenia: Kuchnia włoska
Składniki:
* 12 płatów lazanii
* 50 dag piersi kurczaka
* 1 cukinia
* 2 cebule
* 30 dag brokułów
* 30 dag pieczarek
* 3 pomidory
* 1 puszka (0.9 l) pomidorów w zalewie
* 3-5 ząbków czosnku
* 10 listków bazylii
* 2 łyżki śmietany
* 10 dag parmezanu
* 5 dag masła
* 5 łyżek oliwy
* 1-2 peperoncini
* cukier
* sól
Sos: po 5 dag masła i mąki
* pół litra mleka
* sól
* pieprz
* gałka
Sposób przygotowania
Pokrój pieczarki na cząstki, cukinię w półplasterki, piersi w paseczki. Na patelni rozgrzej połowę oliwy, usmaż kurczaka. Przełóż na talerz, na tym samym tłuszczu usmaż pieczarki. Dodaj cukinię i smaż jeszcze chwilę. W rondlu rozgrzej resztę oliwy, podsmaż posiekaną cebulę, czosnek i peperoncini. Po kilku minutach wyjmij papryczki, dodaj kurczaka, pieczarki z cukinią, podzielone na różyczki brokuły, obrane i pokrojone pomidory i połowę zmiksowanych pomidorów z puszki. Duś 15 minut na małym ogniu. Dodaj śmietanę i pokrojoną bazylię, przypraw. Zrób sos: mąkę zasmaż na maśle, stale mieszając, rozprowadź zimnym mlekiem. Podgrzewaj, aż sos zgęstnieje (15 minut). Przypraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Żaroodporne naczynie posmaruj masłem, wyłóż suchymi płatami lazanii, przykryj farszem, polej sosem. Posyp parmezanem i jeszcze raz powtórz wszystkie czynności. Na wierzchu ułóż płaty lazanii i pokryj sosem, polej resztą zmiksowanych pomidorów, posyp serem. Piecz 45 minut w temp. 190°C.
Zapraszam na darmowe porady prawne |
|
| |
|
|
|
|
|
