|
|
 |
|
|
|
|
|
ID wpisu: 2149 / 1
Kraj pochodzenia: Kuchnia koreańska
Składniki:
6 świeżych ogórków
2 łyżki soli
2 dymki lub mała cebulka grubo posiekana
1 roztarty ząbek czosnku
1/8 łyżeczki przyprawy chlli
1/8 łyżeczki imbiru w proszku
1 łyżeczka cukru
2/3 szklanki przegotowanej w
1. Nie obrane ogórki przepołowić, pokrajać w 2 cm kawałki, posypać łyżką soli,
odstawić na 10 min:
2. Ogórki przelać zimną wodą, osączyć.
3. Dymkę, czosnek, chlli, imbir, sól cukier dokładnie wymieszać, dodać ogórki, zamieszać kilka razy.
4. Przełożyć do słoików )twist), wlać wodę, lekko zamieszać, zakręcić, pozostawić w ciepłym miejscu na 48 godz.
5. Podawać ochłodzone.
Uwaga:
Ogórki kwaszą się kilka dni przy niskiej temperaturze oraz wydzielają
specyficzny zapach, lepiej trzymać je z dala od innych produktów żywnościowych. |
|
| |
|
|
|
|
|
