|
|
 |
|
|
|
|
|
Wiwona, ID wpisu: 3187 / 107
Kraj pochodzenia: Kuchnia polska
SKŁADNIKI:
20 dag kaszy gryczanej
30 dag tłustego twarogu
2 jajka
10 dag.sera pleśniowego typu rokpol
Pęczek natki
4-6 łyżek płatków owsianych lub sezamu
mały por
olej
sól
pieprz
PRZYGOTOWANIE
1. Kaszę gotuj 20 minut w litrze osolonej wody,a po upływie tego czasu odcedź na sicie.Możesz ją też zalać dwiema szklankami osolonego wrzątku,2-4 minuty gotować,a następnie zdjąć garnek z gazu,razem z pokrywką owinąć go wełnianym kocem i odstawić na kilka godzin w ciepłe miejsce.Kasza będzie wtedy sypka.
2. Por pokrój w kosteczkę,zeszklij na oleju.Dodaj do ugotowanej kaszy,wymieszaj.Ser pleśniowy pokrój w bardzo drobną kostkę.Ser biały rozkrusz widelcem na drobne grudki.Obydwa rodzaje sera dodaj do kaszy.Wsyp pieprz,sól wbij jajko.Dodaj posiekaną natkę i wszystko dokładnie wymieszaj widelcem lub dłonią.
3. Płatki owsiane lub sezam zalej wrzątkiem,przykryj i odstaw na 10 minut.Następnie odlej wodę,dodaj do kaszy i serów,dokładnie wymieszaj składniki.Z masy uformuj zgrabne kotlety,możesz je panierować w jajku i bułce tartej,ale smaczne są także smażone bez panierki.Podawaj je gorące z ziemniakami,dodatkiem świeżej sałaty,pomidorów i cebuli oraz dipem jogurtowym. |
|
| |
|
|
|
|
|
