ID wpisu: 1423 / 1 Kraj pochodzenia:Kuchnia węgierska Składniki: 750 g ziemniaków 50 g orzechów 1 jajo 1 łyżeczka utartej wanilii 140 g masła szczypta cynamonu 250 g m±ki 100 g tartej bułki sól 4 łyżki cukru pudru ¶liwki
Ziemniaki ugotować w łupinkach, obrać, przetrzeć przez sito i razem z m±k±, 1 jajem i 30 g masła zagnie¶ć na elastyczne ciasto. Na desce posypanej m±k± rozwałkować ciasto na grubo¶ć jednego palca i pokroić je na dziesięciocentymetrowe kwadraty. Na każdym kwadracie ułożyć ¶liwkę umyt±, wypestkowan± i nadzian± nadzieniem z utartych orzechów, cynamonu, wanilii i cukru pudru. Z kwadratów formować knedle i gotować w osolonej wodzie. Pojedyncze knedle obtaczać obficie w tartej bułce zrumienionej na ma¶le. Następnie włożyć je do salaterki i posypać reszt± nadzienia (cukier puder, utarte orzechy, cynamon itp.).
