Gosia, ID wpisu: 2908 / 22 Kraj pochodzenia:Kuchnia polska Składniki: 3 porcje 25 dag białego sera 10 płaskich łyżek mąki pszennej + do podsypania 1 jajko szczypta soli 15 sztuk truskawek kwaśna śmietana cukier aromat waniliowy Opis przygotowania: 45-60 Ser rozdrobnić . Jajko podzielić na białko i żółtko . Żółtko utrzeć na puch z 4 łyżeczkami cukru. Białko ubić na pianę .Wymieszać ser, aromat, żółtko, pianę z białka , mąkę , szczyptę soli . Wyrobić ciasto jak na kopytka . Uformować wałek z ciasta. Pokroić na 18 kawałków . Truskawki umyć , oczyścić z szypułek , odsączyć i osuszyć . Na każdy kawałek ciasta kłaść średniej wielkości truskawkę . Formować kulkę . Knedle gotować na osolonym 1 łyżeczką soli wrzątku 2-3 minuty od wypłynięcia. Wyjmować łyżka cedzakową . Podawać z dodatkiem kwaśnej śmietany i cukru posypane pokrojonymi na kawałki pozostałymi truskawkami . Można również podawać knedle polewając je masłem z zarumieniona bułką tarta zamiast ze śmietana . Zapraszam na darmowe porady prawne
Kuchnie świata, ciasta, sałatki, kucharskie, potrawy i gotowanie, przepisy kulinarne, pizza
