ID wpisu: 1364 / 1 Kraj pochodzenia:Kuchnia włoska Składniki: CIASTO 280 g m±ki pszennej 2 łyżki m±ki krupczatki 1/2 łyżki wazowej letniej wody sól
DO PRZYPRAWIENIA 8 łyżek sosu genueńskiego pesto
M±kę pszenn± zmieszać z m±k± krupczatk± oraz szczypt± soli i dolać letniej wody. Ciasto wyrabiać tak długo, aż masa stanie się jednolita. Z ciasta odrywać kawałeczki wielko¶ci orzeszka arachidowego. Uformować wałeczki i poł±czyć ich końce. Końce wałeczków powinny być cieńsze. Tak uformowane kluseczki odstawić do wysuszenia na 5 godzin. Gotować w dużej ilo¶ci osolonej wody. Gotowe kluseczki odcedzić, a następnie przyprawiać sosem genueńskim (pesto).
