|
|
 |
|
|
|
|
|
ID wpisu: 7157 / 114
Kraj pochodzenia: Pozostałe kuchnie
Przygotowanie: 30 minut
Składniki
•0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego lub łopatka •2 cebule •1 ząbek czosnku •5 jaj •bułka do namoczenia •20 dag pieczarek •sól, pieprz •mąka i bułka tarta do oprószenia •margaryna zwykła
Etapy przygotowania
1.Mięso mieone wkładamy do miski, do tego wbijamy 2 całe jaja, bułkę moczymy w wodzie. Po 10 minutach wyciągamy ją i wyciskamy z niej wodę. Dodajemy bułkę do mięsa i jaj, wyrabiamy aż będzie jednolita masa. Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na margarynie, aby się zeszkliła, pieczarki drobno kroimy i dodajemy do cebulki na patelni, pieczarki doprawiamy odrobiną soli i pieprzu, przez 10-15 minut dusimy od czasu do czasu mieszając. Następnie wszystko z patelni dodajemy do wyrobionego mięsa mielonego, łączymy, a na sam koniec doprawiamy solą i pieprzem. Można też dodać łyżeczkę maggi. Jeśli się masa mielona nie wyrabia dobrze, można dodać do niej trochę bułki tartej.
Formujemy małe klopsiki i panierujemy ( jajko, mąka z bułą tartą wymieszaną na jedym talerzu ) i wkładamy na tłuszcz. Smażymy na głębokim tłuszczu, ponieważ mielone wchłaniają dużo tłuszczu, to należy uważać, żeby się nie przypaliły.
Smacznego. |
|
| |
|
|
|
|
|
