Zaloguj się lub włącz wersję mobilną
StartDodaj przepisMoje przepisyMoje kontoSzukaj przepisówPomocKontakt

Kategorie

Strona PDFStrona HTML

Klepiskowy pieróg z Szynką z Kociewskiej Spiżarni

Klepiskowy pieróg z Szynką z Kociewskiej Spiżarni



ID przepisu: 11618 / 216
URL: http://www.przepisykulinarne.org/11618
Kraj pochodzenia: Kuchnia polska

Składniki:

- Szynka z Kociewskiej Spiżarni firmy Gzella 200g

- mąka pszenna 350g

- drożdże 30g

- letnia woda 1 szklanka

- kapusta kiszona 1kg

- podgrzybek suszony 40g

- cebula 3 średnie szt.

- olej 3 łyżki

- masło 1 łyżka

- sól, pieprz czarny, pieprz ziołowy, majeranek do smaku

- olej do smażenia pierogów

 





Wykonanie:

Z mąki, drożdży i wody zarobić klasyczne ciasto drożdżowe i odstawić do wyrośnięcia.

Kapustę kiszoną ugotować w małej ilości wody do miękkości i odsączyć. Dodać ugotowane, pokrojone w paseczki grzyby. Pokrojoną w kostkę cebulę i pokrojoną w paseczki Szynkę
z Kociewskiej Spiżarni podsmażyć na oleju. Pod koniec smażenia dodać masło. Dodać wszystkie składniki do kapusty i doprawić do smaku.

Wyrośnięte ciasto drożdżowe ponownie wyrobić, rozwałkować i uformować placki wielkości deserowego talerzyka. Na placki nałożyć farsz i skleić pierogi. Usmażyć na rozgrzanym głębokim oleju na złoty kolor i odsączyć na papierowym ręczniku.

Podawać z pokrojoną w paseczki i podsmażoną Szynką z Kociewskiej Spiżarni.

Smacznego!

 

 

Przepis poleca Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy :)

 Opcje
Aktywacja: 09/05/16 10:05, odsłony: 1027
Słowa kluczowe: pieróg, szynka
 Zamknij Ta strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej.