|
|
 |
|
|
|
|
|
ID wpisu: 10186 / 114
Kraj pochodzenia: Pozostałe kuchnie
Składniki
•1 sprawiony karp (ok. 1,3 kg) •sok z jednej cytryny •5 łyżek rodzynków •sól, świeżo zmielony pieprz •1 łyżeczka przyprawy warzywnej •1 średnia cebula •2 łyżki oleju •1 jajko •3 łyżki bułki tartej •1 pęczek natki pietruszki •2 łyżki masła
Etapy przygotowania
1.Sprawioną rybę dokładnie umyć, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, pokroić w dzwonka, oprószyć solą, pieprzem i odstawić do lodówki na 15 minut.
2.Cebulę obrać, drobno posiekać, zeszklić na rozgrzanym oleju, przestudzić. Natkę opłukać, osuszyć, drobno posiekać, odkładając 3 gałązki do dekoracji. Rodzynki zalać wrzątkiem, odstawić na 5 minut, a następnie osączyć, wymieszać z tartą bułką, jajkiem, cebulą i natką, dokładnie wyrobić, doprawić do smaku solą, pieprzem oraz przyprawą warzywną.
3.Dzwonka karpia ułożyć w wysmarowanej tłuszczem formie, środki wypełnić farszem. Całość polać stopionym masłem i zapiekać około 35 minut w temperaturze 200°C. Przed podaniem, najlepiej z pieczonymi ziemniakami, udekorować gałązkami natki pietruszki. |
|
| |
|
|
|
|
|
