ID wpisu: 995 / 1 Kraj pochodzenia:Kuchnia brazylijska Składniki: 1 kabaczek (około1/2 kg) 2 łyżki oleju jadalnego 1 średnia cebula drobno posiekana 1 roztarty ząbek czosnku szczypta soli i pieprzu 1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki 1/4 przecieru pomidorowego 1 łyżeczka octu (6 %) 2 łyżeczki wody 1 i 1/2 łyżki przyprawy maggi
Kabaczek obrać przekroić wzdłuż, łyżeczką usunąć nasiona. Pokrajać w kostkę o boku 2 cm. Obgotować przez 2 min. w osolonej, wrzącej wodzić (1/2 łyżeczki soli na litr wody). Osaczyć.
W rondlu z rozgrzanym olejem smażyć wymieszane: cebulę, czosnek, sól, pieprz i zieloną pietruszkę. Nie dopuścić do zrumienienia. Włożyć kabaczek, wymieszać i dusić pod przykryciem około 20 min. Podawać ż ryżem ugotowanym na sypko lub świeżym białym pieczywem i zieloną sałatą. Proporcje dla 2-3 osób
Kuchnie świata, sałatki, potrawy i gotowanie, kucharskie, ciasta, przepisy kulinarne, pizza
