Zaloguj się lub włącz wersję mobilną
StartDodaj przepisMoje przepisyMoje kontoSzukaj przepisówPomocKontakt

Kategorie

Strona PDFStrona HTML

Jesienna tarta z winogronami i orzechami

Jesienna tarta z winogronami i orzechami



ID przepisu: 10359 / 114
URL: http://www.przepisykulinarne.org/10359
Kraj pochodzenia: Pozostałe kuchnie

Przygotowanie: 55 minut

Kaloryczność: 178 kcal/porcja

Składniki na 16 porcji

Na okrągłą formę (średnica 30-32 cm): •200 g mąki •1/8 l letniej wody •1/2 łyżeczki cukru •20 g drożdży •2 łyżki oleju z pestek winogron •sól •200 g zielonych i niebieskich winogron •50 g bekonu •3 żółtka •200 g śmietany •100 g orzechów włoskich •2 łyżki świeżego tymianku •pieprz
Etapy przygotowania

1.Wsypać mąkę do miski i zrobić dołek. Rozpuścić cukier i pokruszone drożdże w 1/8 l letniej wody. Wlać do dołka, wymieszać z niewielką ilością mąki i przykryć mąką z brzegu.
2.Rozczyn przykryć, odstawić do momentu aż powstaną w mące szczeliny.
3.Olej z pestek winogron i sól umieścić na brzegu mąki. Zagniatać ciasto aż stanie się gładkie. Uformować kulę, przykryć i odstawić na około 20 minut, aż podwoi objętość.
4.W międzyczasie umyć winogrona, owoce pokroić na pół i usunąć pestki. Bekon pokroić w cienkie paseczki. Wymieszać trzepaczką żółtka ze śmietaną, doprawić solą.
5.Rozgrzać piekarnik do 250 stopni (piekarnik z nawiewem: 200 stopni). Krótko zagnieść ciasto i podzielić na dwie części. Każdą część rozwałkować, powinna być nieco większa niż połowa blachy do pieczenia. Ciasto wyłożyć na połowę blachy, brzegi mają wystawać poza formę. Wyłożyć na to połowę żółtek, winogron, bekonu, orzechów i tymianku, posypać pieprzem. Brzegi zawinąć do środka.
6.Drugą część ciasta położyć na blachę i postąpić w ten sam sposób. Zamoczyć pędzel w żółtkach z ciasta i posmarować nim brzegi ciasta. Piec tartę na najniższym poziomie piekarnika 20 minut, podawać na gorąco.

 Opcje
Aktywacja: 24/05/11 07:44, edycja: 24/05/11 07:44, odsłony: 1254
 Zamknij Ta strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej.