Zaloguj się lub włącz wersję mobilną
StartDodaj przepisMoje przepisyMoje kontoSzukaj przepisówPomocKontakt

Kategorie

Strona PDFStrona HTML

Indyk w sosie chrzanowym



ID przepisu: 5010 / 114
URL: http://www.przepisykulinarne.org/5010
Kraj pochodzenia: Pozostałe kuchnie

Przygotowanie: 15 min

Smażenie: 3 min.

Gotowanie: 30 min.

Składniki

•ok. 80 dag fileta z indyka, •1 cebula, por, marchew, pietruszka, •ok 4 szkl. wody •SOS: 1 mała cebulka, łyżka mąki pszennej, łyżka masła, •2 łyżki tartego chrzanu, łyżka kwaśnej śmietany, sok z cytryny •sól, pierz do smaku
Etapy przygotowania

1.Mięso umyć, włożyć do garnka, zalać wodą (tyle, aby przykryło mięso), zagotować tak, jak rosół (gotować na małym ogniu), osolić.
2.Warzywa opłukać, obrać, wrzucić do gotującego się mięsa. Cebulę obrać, opalić na palniku i dorzucić do garnka. Gotować wszystko ok. 20 min. Na końcu wsypać trochę pieprzu do smaku.
3.Obrać drugą cebulkę, drobno posiekać, zeszklić na maśle, podsypać mąką, smażyć do zrumienienia mąki i podlać rosołem (ok. 2 szkl.), dodać starty chrzan, śmietanę, dobrze wymieszać, doprowadzić do wrzenia, chwilkę pogotować, doprawić sokiem z cytryny i ewentualnie solą.
4.Mięso wyjąć z garnka, pokroić w grube plastry, polać sosem. Podawać brokułami ugotowanymi na parze.

 Opcje
Aktywacja: 24/05/11 05:46, edycja: 24/05/11 05:46, odsłony: 1150
 Zamknij Ta strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej.