ID wpisu: 254 / 1 Kraj pochodzenia:Kuchnia chińska Składniki: 2 szklanki migdałów bez łupinek 4 łyżki ryżu 1 szklanka mleka 2 łyżki cukru szczypta soli
Migdały i ryż zemleę w młynku na proszek. Wsypaę do rondla, wlaę 5 szklanek wody, wymieszaę, pozostawię na 1 1/2 godz. Przecedzię przez 3 warstwy wilgotnej gazy. Dodać szklankę mleka przelać do garnka, wstawić do drugiego z gotującą się wodą. Gotować na parze na małym ogniu 2 godz. mieszając kilkakrotnie. Przyprawić cukrem i solą, zagotować przed podaniem. Podawać na gorąco lub na ciepło.
Proporcje: dla 6-8 osób. Uwaga! Migdałową herbatę można podawać jako galaretkę. Po ugotowaniu dodać łyżkę namoczonej żelatyny, mieszać na parze do rozpuszczenia, przelać do miski, wystudzić, wstawić na noc do lodówki. Podawać z owocami z kompotu.
Kuchnie świata, kucharskie, potrawy i gotowanie, pizza, sałatki, ciasta, przepisy kulinarne
