|
|
 |
|
|
|
|
|
Dispell, ID wpisu: 10862 / 113
Kraj pochodzenia: Kuchnia węgierska
Przygotowanie: 30 min
Smażenie: 10 min
Duszenie: 2-3 godz.
Trudność: średnio trudne
Składniki na 6 porcji
500 g wołowiny bez kości, 1 cebula, 3 ząbki czosnku,1 czerwona papryka 2 pomidory, 750 g ziemniaków, 2-3 marchwie, 1 plaster selera, 1 łyżeczka kminku, 1 łyżka ostrej mielonej papryki, 2 łyżki smalcu, sól do smaku.
Etapy przygotowania
1.Drobno pokrojoną cebulę podsmażamy na smalcu, dodajemy paprykę w proszku i czosnek następnie pokrojone w kostkę mięso. Dusimy pod przykryciem do momentu, aż sok z mięsa prawie całkowicie odparuje.
2.Dodajemy kminek, pokrojone w kostkę marchew i seler, pokrojoną w kostkę paprykę i pomidory. Doprawiamy do smaku solą i zalewamy całość taką ilością wody, aby zawartość garnka była przykryta.
3.Gdy mięso będzie półmiękkie, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i jeszcze raz dolewamy wodę. Dusimy pod przykryciem tak długo, aż mięso i ziemniaki będą zupełnie miękkie.
Przepisy dla lubiących ciekawą, niebanalną ale także tradycyjną kuchnię. Nie tylko polską. |
|
| |
| Słowa kluczowe: zupy, kuchnia węgierska, gulyasleves, przepisy kulinarne |
|
|
|
|
|
|
