ID wpisu: 2535 / 1 Kraj pochodzenia:Kuchnia węgierska Składniki: 700 g tłustego mięsa wołowego sól 80 g tłuszczu 1 łyżeczka kminku 2 cebule 400 g kiszonej kapusty 2 łyżeczki mielonej papryki 50 g ryżu 2 ząbki czosnku 3 filiżanki kwaśnej śmietany
Mięso pokroić w 30-40 g kostkę, dobrze umyć. Cebulę pokrojoną w cienkie plastry zeszklić na tłuszczu, wymieszać z roztartym czosnkiem, kminkiem i mieloną papryką, zalać 2 filiżankami wody i zagotować. Dodać mięso i dusić pod przykryciem, uzupełniając od czasu do czasu wygotowaną wodę. Gdy mięso jest prawie miękkie, dodać kiszoną kapustę i dolać tyle wody,
aby przykryła powierzchnię kapusty: Kiedy kapusta będzie prawie miękka, dodać ryż i gotować wszystko do miękkości. Przed podaniem na stół przyprawić gulasz kwaśną śmietaną.
Kuchnie świata, kucharskie, potrawy i gotowanie, pizza, sałatki, ciasta, przepisy kulinarne
