Zaloguj się lub włącz wersję mobilną
StartDodaj przepisMoje przepisyMoje kontoSzukaj przepisówPomocKontakt

Kategorie

Strona PDFStrona HTML

Grillowany filet z kaczki z zielonym pur e i sosem czosnkowo

Grillowany filet z kaczki z zielonym pur e i sosem czosnkowo



ID przepisu: 11527 / 84
URL: http://www.przepisykulinarne.org/11527
Kraj pochodzenia: Kuchnia polska

Składniki:

- 4 piersi kaczki ze skórą

- sól, pieprz do smaku

- sos czosnkowo ziołowy Tarsmak

- 600 g ziemniaków

- 150 g mrożonego szpinaku purée

- 1 łyżka masła

- 3 ząbki czosnku

- sól (do osolenia ziemniaków)

Wykonanie:

Skórę na piersiach z kaczki naciąć w kratkę, a następnie doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Na rozgrzanej patelni usmażyć z obu stron na złoty kolor, zaczynając od strony ze skórą. Pod koniec smażenia zmniejszyć gaz, przykryć pokrywką i poddusić na małym ogniu ok. 8-10 minut.

Obrane ziemniaki ugotować do miękkości w osolonej wodzie, odcedzić, dodać masło, rozmrożony szpinak i wyciśnięty przez praskę czosnek. Gdy szpinak puści wodę, należy ją odlać. Wszystko dokładnie rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków.

Gotowe piersi z kaczki pokroić w dwucentymetrowe plastry, wyłożyć na talerze i polać sosem czosnkowo-ziołowym Tarsmak. Podawać z zielonym puree.

Smacznego!

 Opcje
Aktywacja: 17/12/14 12:51, odsłony: 1321
Słowa kluczowe: kaczka, święta, szpinak, sos
 Zamknij Ta strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej.