ID wpisu: 2442 / 1 Kraj pochodzenia:Kuchnia w³oska Sk³adniki: 1 kie³basa serdelowa 300 g g³owizny wo³owej lub cielêcej 1 ozorek 400 g ogonów wo³owych 300 g wo³owiny bez ko¶ci 200 g cielêciny 1/2 kurczaka 4 ziemniaki 2 marchewki 1 cebula 1 ³odyga selera naciowego sól
Oczyszczone i umyte warzywa zagotowaæ w osolonej wodzie. Potem do garnka z warzywami w³o¿yæ wszystkie sk³adniki wo³owe, a po 40 minutach gotowania do³o¿yæ cielêcinê i kurczaka. Kie³basê serdelow± zagotowaæ oddzielnie i dodaæ do miês pod koniec gotowania. Proces gotowania ma trwaæ ³±cznie 2 godziny. Zestaw gotowanych miês podawaæ na gor±co na du¿ym pó³misku z takimi sosami, jak sos zielony, sos cotognata lub sos czerwony.
