Zaloguj się lub włącz wersję mobilną
StartDodaj przepisMoje przepisyMoje kontoSzukaj przepisówPomocKontakt

Kategorie

Strona PDFStrona HTML

Francuska zupa cebulowo-porowa z kiełkami fasoli mung

Francuska zupa cebulowo-porowa z kiełkami fasoli mung



ID przepisu: 11215 / 113
URL: http://www.przepisykulinarne.org/11215
Kraj pochodzenia: Pozostałe kuchnie

Przygotowanie: 15 min
Duszenie: 20 min
Gotowanie: 25 min
Liczba porcji: 4-6
Trudność: łatwizna

SKŁADNIKI:
4 średnie cebule, 2 duże pory (białe części), 1 łodyga selera naciowego, 4-5 średnich ziemniaków, garść kiełków fasoli mung, 2 l wywaru z włoszczyzny lub kurczaka, 500 ml mleka, 250 ml białego, wytrawnego wina, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, 2 łyżki sklarowanego masła, sok z cytryny lub ocet jabłkowy do smaku.

PRZYGOTOWANIE:
1. Kolejno dusimy na maśle: pokrojone w półplasterki cebule, pokrojone pory i posiekanego selera naciowego. Dolewamy mleko i wino, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką. Całość dusimy pod przykryciem do miękkości.
2. Dolewamy bulion, połowę warzyw z płynem miksujemy w blenderze, dodajemy co reszty zupy.
3. Zupę zagotowujemy, dodajemy posiekane kiełki, doprawiamy do smaku sokiem z cytryny i podajemy z np. bagietką.

Przepisy dla lubiących ciekawą, niebanalną ale także tradycyjną kuchnię. Nie tylko polską.

 Opcje
Aktywacja: 19/10/11 07:48, edycja: 19/10/11 07:51, odsłony: 2628
Słowa kluczowe: zupy, pozostałe kuchnie, francuska zupa cebulowo, porowa z kiełkami fasoli mung, przepisy kulinarne
 Zamknij Ta strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej.