|
|
 |
|
|
|
|
|
Wiwona, ID wpisu: 3360 / 107
Kraj pochodzenia: Kuchnia polska
SKŁADNIKI:
2 kg.żółtej fasolki
40 dag.marchewki
40 dag.cebuli
2 małe przeciery pomidorowe
2 szklanki oleju
2 liście laurowe
6 łyżek cukru
3 łyzki soli
2 łyzki octu 10%
pieprz
PRZYGOTOWANIE
1.Cebulę obieramy,kroimy w cienkie półplasterki.Marchewki obieramy,myjemy i ścieramy na tarce o duzych oczkach.Dusimy z cebulą na rozgrzanym oleju ok.15 minut.Dodajemy liście laurowe,pieprz,2 łyzki soli,cukier (szczyptę zostawiamy)oraz przecier pomidorowy.Wlewamy ocet.Mieszamy.
2.Fasolki myjemy,odcinamy końcówki,kroimy na pół.Zalewamy wodą,dodajemy pozostałą sól i cukier.Gotujemy ok 10 minut.Odcedzamy na sicie,następnie przekładamy do warzyw i dusimy jeszcze ok.15 minut.
3.Gorącą sałatkę przekładamy do wyparzonych słoików i dokładnie zaktęcamy.Pasteryzujemy ok.20 minut. |
|
| |
|
|
|
|
|
