ID wpisu: 449 / 1 Kraj pochodzenia:Kuchnia węgierska Składniki: 2 bekasy rosół wino mielona papryka 1 łyżka kaparów mąka 2 filiżanki kwaśnej śmietany 100 g wędzonego boczku
Oczyszczone, umyte bekasy posolić i ze wszystkich stron natrzeć mąką zmieszaną z czerwoną papryką. Garnek wyłożyć plastrami boczku, posypać kaparami, włożyć bekasy, oblać je winem i dusić pod przykryciem, aż będą miękkie. Wyjąć bekasy i podzielić je na porcje. Wywar przecedzić, przyprawić kwaśną śmietaną i sosem tym oblać bekasy tuż przed podaniem ich na stół.
Kuchnie świata, kucharskie, potrawy i gotowanie, pizza, sałatki, ciasta, przepisy kulinarne
