|
|
 |
|
|
|
|
|
Dispell, ID wpisu: 11133 / 113
Kraj pochodzenia: Pozostałe kuchnie
Przygotowanie: 15 min
Smażenie: 10 min
Gotowanie: 40 min
Trudność: łatwizna
Składniki na 4 porcje
•40 dag mięsa z kością, 40 dag kiełbasy "zwyczajnej", włoszczyzna, •500 g ziemniaków pokrojonych w kostkę, 1 posiekana cebula, •2 łyżki przecieru pomidorowego lub 1 łyżka koncentratu, •sól, pieprz, posiekana natka pietruszki i posiekany koperek, •1 łyżka oliwy ekstra vergine.
Etapy przygotowania
1.Mięso i włoszczyznę (po jej umyciu i obraniu) zalewamy 2 litrami wody i po dodaniu soli gotujemy do miękkości wszystkich składników.
2.Na oliwie podsmażamy pokrojoną w kostkę kiełbasę i cebulę, dodajemy przecier lub koncentrat.
Kiedy mięso i włoszczyzna będą miękkie wyjmujemy je siekamy, mięso oddzielamy od kości i ponownie dodajemy do wywaru razem z ziemniakami.
3.Gdy ziemniaki zmiekną dokładamy zawartość patelni, zagotowujemy, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i serwujemy posypane koperkiem i natką pietruszki.
Przepisy dla lubiących ciekawą, niebanalną ale także tradycyjną kuchnię. Nie tylko polską. |
|
| |
|
|
|
|
|
