|
|
 |
|
|
|
|
|
Dispell, ID wpisu: 11162 / 113
Kraj pochodzenia: Kuchnia polska
Przygotowanie: 30 min
Gotowanie 20 i 30 min
Porcje: 4-6
300 g kaszy gryczanej
1200 g ziemniaków
250 g cebuli
pieprz, sól.
Omasta I : 4 cebule, 100 g słoniny, sól i pieprz.
Omasta II : gęsta śmietana, sól, pieprz.
Omasta III : oliwa lub olej, cebula, sól, pieprz.
1. Kaszę gotujemy na półtwardo, ziemniaki i cebulę ścieramy na tarce jak na placki ziemniaczane, łączymy z kaszą, doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie wyrabiamy masę.
2. Tak przygotowaną masą napełniamy lniane woreczki (luźno), które gotujemy w wodzie z solą około 30 min.
3. Ugotowaną ciszkę schładzamy zanurzając ją w zimnej wodzie na około 5 min.
4.Wyciągamy ciszkę z woreczka, kroimy w równe plastry i smażymy z obu stron na złoto.
W zależności od preferencji smakowych i żywieniowych (wegetarianie) przygotowujemy jedną z 3 omast.
Przepisy dla lubiących ciekawą, niebanalną ale także tradycyjną kuchnię. Nie tylko polską. |
|
| |
|
|
|
|
|
