|
|
 |
|
|
|
|
|
ID wpisu: 3576 / 114
Kraj pochodzenia: Pozostałe kuchnie
Przygotowanie: 15 min
Oczekiwanie: 15 min+ok 1 godz
Pieczenie: ok 40 min
Składniki
•2 szklanki letniej wody •1 łyżka miodu (lub cukru) •4 dag drożdży •1 płaska łyżka soli •pół szklanki płatków owsianych •pół szklanki otrębów pszennych •ok 70 dag mąki pszennej •1 jajo, 2 łyżki oleju słonecznikowego •dobra wiejska kiełbasa lub wędzonka •ziarna do ozdoby (dynia, len, słonecznik lub inne)
Etapy przygotowania
1.Do letniej wody dodajemy 1 łyżkę miodu, drożdże, płatki owsiane i 2 łyżki mąki pszennej - mieszamy i czekamy ok 15 minut aż zaczyn "ruszy".
Dodajemy pozostałe składniki czyli otręby, pół kilo mąki pszennej, żółtko, olej, sól i wyrabiamy ciasto - dosypujemy mąkę pszenną w takiej ilości , aby ciasto było gęste i "odstawało od ręki".
Przykrywamy miskę czystą ściereczką i zostawiam na pół godziny.
Po tym czasie ciasto rozpłaszczamy, do środka wkładamy kiełbasę lub wędzonkę - formujemy chleb o kształcie jaja - wykładamy na blachę.
2.Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (aż podwoi swoją objętość). Roztrzepujemy białko, smarujemy chlebek i posypujemy ziarnami tworząc paski lub inne wzorki. Pieczemy w nagrzanym piecu w temperaturze ok. 180 - 200 topni C. aż nabierze złotej barwy a patyczek wkłuty będzie suchy. Wyjmujemy z pieca i zostawiamy do ostygnięcia. |
|
| |
|
|
|
|
|
