ID wpisu: 290 / 1 Kraj pochodzenia:Kuchnia włoska Składniki: 4 dojrzałe brzoskwinie 50 g masła 50 g migdałów 50 g cukru 30 rozdrobnionych słodkich migdałów 7 kieliszków wina muskat 1 łyżka kakao 1 żółtko
Migdały sparzyć, zdjąć skórki i wysuszyć w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180"C. Brzoskwinie umyć, przekroić na pół (bez zdejmowania skórki) i usunąć pestki. Wydrążyć część miąższu i zachować go do nadzienia. Gorzkie i słodkie migdały posiekać, zmieszać z miąższem brzoskwiń, łyżką cukru, kakao i żółtkiem. Połówki brzoskwiń umieścić w rynience posmarowanej masłem, wypełnić nadzieniem, położyć na wierzchu wiórki masła, skropić winem i posypać resztą cukru. Zapiekać około 35 minut w piekarniku w temperaturze 200"C. Nadziewane brzoskwinie mogą być spożywane na gorąco lub ostudzone.
Kuchnie świata, kucharskie, potrawy i gotowanie, pizza, sałatki, ciasta, przepisy kulinarne
