|
|
 |
|
|
|
|
|
Wiwona, ID wpisu: 3191 / 107
Kraj pochodzenia: Pozostałe kuchnie
SKŁADNIKI:
1 kg.surowego boczku
duża cebula
2 ząbki czosnku
2-3 łyżki sosu sojowego
2-3 łyżki sosu rybnego
łyżka trzcinowego cukru
3/4 szklanki mleczka kokosowego
kilka gwiazdek anyżu
sól
pieprz
2 łyżki oleju
PRZYGOTOWANIE
1.Boczek opłucz,osusz i pokrój najpierw w plastry,potem jeszcze na małe kawałki.
2. Cebulę i czosnek obierz i pokrój w plasterki.Do miski wrzuć boczek,czosnek,przyprawy,cukier,wlej oba sosy.Starannie wymieszaj zawartość miski,nakryj folią i odstaw na całą noc w chłodne miejsce.
3. Na patelni rozgrzej olej,możesz dodać trochę posiekanej szalotki lub szczypiorku i porcjami smaż mięso.Przełóż do garnka,wlej mleczko kokosowe i wymieszaj.Dolej jeszcze trochę gorącej wody i duś pod przykryciem na małym ogniu około 30-40 minut.
4. Podczas duszenia zdejmij od czasu do czasu pokrywkę garnka i łyżką zbierz tłuszcz z potrawy.Boczek podawaj z ryżem oraz sałatką z kapusty pekińskiej.Do przyrządzenia tego smacznego ,egzotycznego dania możesz wykorzystać także schab karkowy lub łopatkę. |
|
| |
|
|
|
|
|
