ID wpisu: 778 / 1 Kraj pochodzenia:Pozostałe kuchnie Składniki: 1 kg kwaszonej kapusty 70 dag mięsa wieprzowego (w dawnej kuchni estońskiej używano solonej wieprzowiny) 10 dag pęczaku sól
Kapustę kiszoną ułożyć w emaliowanym garnku i zalać wodą tak, aby ją tylko przykryła. Postawić na małym ogniu, na kapuście ułożyć kawałki mięsa, a na nich -warstwę opłukanego pęcaku, lekko osolić, jeżeli mięso nie było solone. Dusić pod przykryciem na bardzo małym ogniu ok.1 godz. Podawać z gotowanymi ziemniakami.
Kuchnie świata, sałatki, potrawy i gotowanie, kucharskie, ciasta, przepisy kulinarne, pizza
