Zaloguj się lub włącz wersję mobilną
StartDodaj przepisMoje przepisyMoje kontoSzukaj przepisówPomocKontakt

Kategorie

Strona PDFStrona HTML

Bezowy tort migdałowy



ID przepisu: 10455 / 114
URL: http://www.przepisykulinarne.org/10455
Kraj pochodzenia: Pozostałe kuchnie

Przygotowanie: 2 godz.

Pieczenie: 3 x 30 min.

Trudność: latwe

Składniki

•CIASTO: •10 bialek •35 dag cukru pudru •40 dag zmielonych migdalow •sok z cytryny  •KREM: •2 kostki masla •4 zoltka •1 i 1/2 szkl. cukru •10 dag zmielonych migdalow •2 lyzki rumu •1/2 l mleka  •DEKORACJA: •bialy lukier •uprazone platki migdalowe
Etapy przygotowania

1.Przygotowac ciasto: bialka ubic na sztywna piane i caly czas ubijajac, dodawac stopniowo cukier puder. Gdy cukier dokladnie polaczy sie z piana, powoli dodawac zmielone migdaly oraz sok z cytryny, delikatnie mieszajac lyzka.
2.Z tak przygotowanej piany upiec 3 krazki. Kazdy krazek piec w wysmarowanej tluszczem tortownicy przez 30 min., w piekarniku nagrzanym do temperatury 100°C.
3.Przygotowac krem: zolka z cukrem utrzec do bialosci. Nastepnie zalac goracym mlekiem, bardzo dokladnie wymieszac i gotowac na malym ogniu do zgestnienia. Ostudzic.
4.Maslo utrzec do bialosci i nie przerywajac ucierania, dodawac po lyzce wystudza mase jajeczna. Gdy składniki dobrze sie polacza, dodac migdaly oraz rum i wszystko razem jeszcze chwile ucierac.
5.Wystudzone krazki bezowe przelozyc przygotowana masa i delikatnie docisnac. Wierzch tortu mozna polukrowac i posypac platkami migdalowymi uprazonymi na suchej patelni.
6.Dodatkowo mozna udekorowac tort wisniami z kompotu, co nada mu wyjatkowy smak.
7.Proporcje na duza tortownice.
8.Guten Appetit!

 Opcje
Aktywacja: 24/05/11 07:48, odsłony: 1236
 Zamknij Ta strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej.