ID wpisu: 395 / 1 Kraj pochodzenia:Kuchnia węgierska Składniki: 1 bażant kilka ziarenek pieprzu 2 marchwie sól 1/2 cebuli 1/4 I czerwonego wina 70 g tłuszczu 1 filiżanka kwaśnej śmietany skórka z 2 cytryn
Wypatroszonego, umytego bażanta włożyć do garnka z tłuszczem i pod przykryciem dusić na małym ogniu razem z pokrojoną w plasterki marchwią, skórką otartą z cytryn i przyprawami, polewając od czasu do czasu czerwonym winem. Bażanta wyjąć z garnka; wywar przecedzić, wymieszać z kwaśną śmietaną, jeszcze raz zagotować i zalać nim pokrojonego na porcje bażanta.
Kuchnie świata, kucharskie, potrawy i gotowanie, pizza, sałatki, ciasta, przepisy kulinarne
