Zaloguj się lub włącz wersję mobilną
StartDodaj przepisMoje przepisyMoje kontoSzukaj przepisówPomocKontakt

Kategorie

Strona PDFStrona HTML

Bakłażany marynowane



ID przepisu: 10052 / 114
URL: http://www.przepisykulinarne.org/10052
Kraj pochodzenia: Pozostałe kuchnie

Przygotowanie: 1/2 godz.

Oczekiwanie: min. 2 godziny

Pieczenie: 15 minut

Trudność: średni

Składniki na 6 porcji

•1 duży bakłażan •SOS: ocet balsamiczny, dobra oliwa extra virgin, •czosnek, oregano, sól, pieprz świeżo mielony •odrobina ostrej musztardy i cukru
Etapy przygotowania

1.bakłażan pokroić w plastry grubości 1 cm, posolic i odstawić by puściły sok, po ok. 15 minutach delikatnie wycisnąć i ułożyć na blaszce lub bezpośrednio na górnym ruszcie, zapiec pod górnym rusztem przy max. temperaturze, tak by były delikatnie brązowe, można też ugrilowac na elektrycznym grilu
2.Przygotowac sos : wymieszac 2 łyżki balsamico z 1/2 szklanki oliwy i sokiem z cytryny, roztartym świeżym lub suszonym czosnkiem ziołami i przyprawami ( wszystko w takiej ilości jak lubimy)
3.Bakłażana ułożyć na półmisku i zalać sosem. Ostawić na minimum 2 godziny. Podawać z bagietkami. Można tez posypac płatkami parmezanu i udekorowac suszonymi pomidorami i orzeszkami pini.
4.Bakłażany można przygotować dzien lub nawet parę dni wcześniej i przechowywać w lodówce w szczelnie zamknięknyt słoiku.

 Opcje
Aktywacja: 24/05/11 08:50, edycja: 24/05/11 08:50, odsłony: 1704
 Zamknij Ta strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej.