Zaloguj się lub włącz wersję mobilną
StartDodaj przepisMoje przepisyMoje kontoSzukaj przepisówPomocKontakt

Kategorie

Strona PDFStrona HTML

Arabska zupa jogurtowa



ID przepisu: 11110 / 114
URL: http://www.przepisykulinarne.org/11110
Kraj pochodzenia: Pozostałe kuchnie

Przygotowanie: 50 min

Gotowanie: 20 min

Trudność: Średnie

Składniki na 5 porcji

•1 ćwiartka kurczaka (z udkiem), •włoszczyzna •1 cebula •2 łyżki ryżu •1 jajko •1 żółtko •1 łyżeczka suszonej mięty •pęczek natki pietruszki •300 ml naturalnego jogurtu •sól, pieprz
Etapy przygotowania

1.Mięso i obraną włoszczyznę zalać ok 1,5 l zimnej wody, dodać łyżeczkę soli. Podgrzać do wrzenia, gotować do miękkości mięsa.
2.Ryż ugotować na miękko w dużej ilości lekko osolonej wody, odcedzić. Rosół przecedzić.
3.Mięso obrać z kości, zemleć razem z cebulą, wymieszać z ryżem, dodać roztrzepane jajko, wymieszać. Masa powinna być gęsta jak ciasto na kluski. Gdyby okazała się zbyt rzadka - zagęścić tartą bułeczką, dodać miętę, przyprawić do smaku solą i pieprzem.
4.Formować kulki wielkości włoskiego orzecha. Każdą obtoczyć w posiekanej natce. Rosól podgrzać do wrzenia.
5.Wrzucić pulpeciki, gotować 15 min, pulpeciki przełożyć do wazy lub rozłożyć na talerzach. Jogurt ubić z żółtkiem, intensywnie mieszając dodać po jednej 5 łyżeczek gorącego rosołu, połączyć z resztą rosołu, zupę doprawiać solą i pieprzem. Zalać pulpeciki.

 Opcje
Aktywacja: 24/05/11 09:32, odsłony: 1385
 Zamknij Ta strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej.