| Adres URL: http://www.przepisykulinarne.org/3267 | |
| |
Kluski kładzione z boczkiemID przepisu: 3267 / 107 URL: http://www.przepisykulinarne.org/3267 Kraj pochodzenia: Kuchnia Antyli SKŁADNIKI: 1 kg.ziemniaków 2 jajka 2-3 szklanki m±ki sól Do okraszenia: 4 cebule 30 dag.wędzonego boczku Oraz: 2-3 łyżki oleju PRZYGOTOWANIE 1.Ziemniaki obieramy,myjemy i ¶cieramy na tarce o małych oczkach.Nadmiar soku odlewamy.Dodajemy jajka,m±kę i szczyptę soli.Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.Je¶li ciasto jest zbyt rzadkie,dosypujemy m±kę. 2.W dużym garnku zagotowujemy wodę,lekko solimy,wlewamy łyżkę oleju.Łyżk± nabieramy niewielkie porcje ciasta (za każdym razem moczymy łyżkę w zimnej wodzie,żeby ciasto nie przyklejało się) i kładziemy na wrz±tek.Mieszamy aby kluski nie przywarły do dna garnka.Gotujemy ok.5 minut od wypłynięcia,odcedzamy. 3.Boczek kroimy w kostkę.Cebulę obieramy,kroimy w piórka i szklimy na rozgrzanym oleju.Dodajemy boczek,mieszamy i smażymy ,aż tłuszcz się wytopi.Okraszamy kluski. Aktywacja: 26/03/11 08:23, odsłony: 2247 |
|