ID przepisu: 11556 / 198 URL: http://www.przepisykulinarne.org/11556 Kraj pochodzenia:Kuchnia włoska Składniki:
250 g makaronu tagliatelle
300 g boczku Kurpiowskie Specjały ZM Pekpol
200 ml śmietany 18%
3 żółtka jaj
sól
grubo mielony czarny pieprz
świeża bazylia do dekoracji
Przygotowanie:
Boczek pokroić w paski i podsmażyć na patelni. Śmietanę wymieszać z żółtkami i solą. Ugotować makaron, odcedzić, przełożyć do garnka, a następnie do jeszcze gorącego makaronu dodać śmietanę z żółtkami i boczek. Całość dokładnie wymieszać, oprószyć pieprzem i delikatnie podgrzać, aż sos zgęstnieje. Makaron ułożyć na talerzu i udekorować listkiem bazylii.